SANDWICH EN PAN MASA MADRE CON MOZZARELLA DE BUFFALA, TOMATES CONFITADOS, PESTO DE ALMENDRAS TOSTADAS, PORTOBELLO SELLADO A LAS FINAS HIERBAS, ALIOLÌ PIMENTUDO Y REDUCCIÓN DE BALSÁMICO, ACOMPAÑADO DE PAPAS A LA FRANCESA. ADICIONES SUGERIDAS: JAMÓN SERRANO O HUEVO FRITO. OPCIÓN CAMBIO DE PAN: PAN VEGANO, BAGEL ARTESANAL.