SANDWICH EN PAN MASA MADRE CON MOZZARELLA DE BUFFALA, TOMATES CONFITADOS, PESTO DE ALMENDRAS TOSTADAS, PORTOBELLO SELLADO A LAS FINAS HIERBAS, ALIOLI DE TOMATES SECOS, REDUCCIÓN DE BALSÁMICO Y ACEITE DE TRUFA. ACOMPAÑADO DE PAPAS GEMA ADICIONES SUGERIDAS: JAMÓN SERRANO O HUEVO FRITO. OPCIÓN CAMBIO DE PAN: PAN VEGANO, BAGEL ARTESANAL.